温湯殺菌

2025年4月2日

もち米の種籾を温湯殺菌しました！少量なので、収納ケースを使って、お湯の温度が下がらない短時間での作業！無事に済んで、ホッとしました。ここから10日ほど水に浸かって、元気な芽を出してくれるよう祈ります！今年も美味しい餅 […]

2025年3月11日

発掘された鉄鍋？をグラインダーで磨いて、お湯を沸かすお鍋に！そのお湯を使って、種籾の温湯殺菌をしました！ここから、約10日、水に浸けて芽出しをします。なんとか無事にお米の苗作りのスタート作業が出来ました！良い苗に育ち […]